リサの『働く主婦の奮闘記』?

かぎ編み、ガーデニング、料理・・・最近趣味が増えました。

強力粉が有り余ってる よし、ピザだ!
ってことでー。ピザ作りに初挑戦
今回作る生地は発酵がいらないので、すっごく簡単です

【発酵不要の手作りピザ】(2人分)
ピザ生地↓
 薄力粉 50g
 強力粉 85g
 ドライイースト 大さじ1
 オリーブオイル 小さじ1
 ぬるま湯 70ccくらい
 塩 小さじ1/2

市販のピザソース 適量
チーズ 適量
マヨネーズ 適量
塩・こしょう 適量
上にのせるもの 適量
 ※今回は、サラミ、コーン、玉ねぎ、トマト、パプリカ2色

作り方:
1.ピザ生地の材料をビニール袋に入れ(手が汚れるのが嫌なので!)、袋が破けないように、尚且つ、袋に空気を取り込みながら、よ〜〜〜〜〜〜〜〜っくこねます。

2.よく混ざったところで生地は丸くまとめ、袋に空気をたっぷり入れて軽く袋の口をねじって密封、20分寝かせます(常温でOK)。

3.上にのせる具材を用意する。トマトや玉ねぎ、パプリカとかをスライス。

4.20分後、記事が1.5〜2倍くらいにふくれてます。オーブントレイにクッキングペーパーを敷き、生地をドーンと中央にのせます。↓こんな感じ。
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5.すぐ焼けるようにオーブンを210〜250度にあたためておきます。

6.生地を手で丸く伸ばします。
 ※このとき、生地を入れておいたビニールをひっくり返してビニ手袋みたいに使うと手が汚れません
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7.ピザソースをぬります。

8.具材・チーズを適当にのせます。今回、私は2種類(旦那がよく食べるので!)作ってみました。
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 ※左:コーン、玉ねぎ、パプリカ2色、トマト少々、チーズをのせ、仕上げはマヨネーズをあみあみに。
 ※右:玉ねぎ、パプリカ2色、トマト、サラミをのせ、粗挽きこしょうと塩を挽いて味付け、仕上げにチーズ。

9.オーブンに入れて、210〜250℃で15分焼いて出来上がり!
 ※温度によっては20分くらい入れたほうがいいかも・・・たまに覗き込んで生地の裏がきつね色
   になるくらいがベスト!
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うおおおお〜〜〜〜っ!めちゃウマーい!
といった感じ。
某宅配ピザに負けないおいしさ!
生地の表面はカリッ!中はモチッ!いや〜ウマイウマイ!
生地をもっとのばして焼けばクリスピーっぽくなってまたちがった食感が楽しめそうです



リサ&ガスパールが好きな私。
東京駅の八重洲地下にあるキャラクターショップにたま〜に寄るんですが、思わず衝動買いした1品。
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これ〜、リサガス好きな人は一発でなんだかわかりますよね〜

そうそう、そうなんです。
「ガスパールのあみぐるみ」なのです
リサバージョンは売り切れのようだったので、買えませんでした。
(昨日、ネットで注文しちゃいましたが

と、いうことで・・・
仕事と家事の合間でがんばること1週間

完成は・・・こちら↓
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アクリルたわし作りにはまっています。
今度は2色使いに挑戦

まずは・・・なんだろ・・・まんぼう?
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ィャィャ・・・本当は「みつばち」なんですけど?
本当は羽もつけるんだけど、邪魔っぽいので「まんぼう」ってことで

それとこちらは・・・みのむし
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顔を編んでいたらちょっとまがっちゃったんですが・・・
首をかしげているみたいでカワイイので良しとする!